Restaurant

Für den kleinen Hunger

• Würzfleisch „Brandenburger Art“

  mit Zitrone und Käse überbacken

• Carpaccio vom Rind

  auf Rucola mit Champignon, mit Olivenöl & Balsamico, Parmesanflocken

• Deftige Soljanka "Jüterboger Art"

  mit Zitrone und Sahne

• Knoblauchsuppe "Pariser Art"

  mit Kürbiskernöl

Aus dem Garten

• Kleiner gemischter Salat

• Würziger Rucola-Salat

  mit gegrillten Tomaten und geräuchertem Bacon

• großer Salatteller "Kreta"

  Oliven und Peperoni, mit Schafskäse

• "Fitness"-Salatteller

  mit gegrillter Hähnchenbrust und Himbeerdressing

Aus dem Wasser

• gegrilltes Lachssteak "Pariser Art"

  an würziger Butter

• gegrilltes Zanderfilet "Lyoner Art"

  mit hausgemachter Kräuterbutter

• EMPFEHLUNG VOM KÜCHENCHEF ganze „Spanische“ DORADE

  mit hausgemachter Knoblauchbutter

Für die Schnitzel-Freunde

• Paniertes Schnitzel mit Spiegelei

• Paniertes Schnitzel „Kutscher Art“

  mit „Jütro“-Letcho

• Paniertes Schnitzel „Gärtnerin Art“

  mit Champignonsauce

• Paniertes Schnitzel „Roma“

  mit Tomaten und Mozzarella -Käse überbacken

• Paniertes Schnitzel "Bergschlößchen"

  mit Würzfleisch überbacken

Umbestellung

• Pommes frites oder hausgemachte Kroketten

• Mayonnaise oder Ketchup

Rustikales & Liebevolles

• Deftige Bratkartoffeln „Tiroler Art“

  mit Speck und Zwiebeln, gebratene Blutwurst und Spiegelei

• Backkartoffel „Bergschlößchen“

  mit Kräuterquark und Salatbeilage & Hähnchenbruststreife

• Gegrillte Hähnchenbrust "Pariser Art"

  an einer Champignonrahmsauce, dazu hausgemachte Kroketten

Schlanke Linie

• Grillkartoffel und Rückensteaks

  gebackene Grillkartoffel mit Knoblauch-Rahm, 3 kleine Rückensteaks, mit frischen Champignons, an großer Salatbeilage der Saison

• Gegrilltes Schweinesteak „Gratiné“

  mit Würzfleisch und Käse überbacken, mit Rosmarinkartoffeln in Olivenöl